Tout savoir sur le rangement des produits dans les gondoles
Un bon agencement des produits en gondole ne se résume pas à un simple facing optimisé. Il s’agit d’une véritable stratégie de merchandising visant à maximiser la visibilité, l’accessibilité et l’attractivité des produits pour stimuler les ventes. Une bonne disposition va améliorer l’expérience client, mais aussi optimiser l’espace et faciliter la gestion des stocks.
Dans ce guide, nous allons explorer les meilleures pratiques pour organiser efficacement les gondoles en magasin, en tenant compte des critères essentiels de rangement, de la visibilité des produits, des stratégies de rotation et des équipements adaptés.
Les critères essentiels pour organiser efficacement les produits
La segmentation par catégorie
L’un des principes fondamentaux du merchandising est d’organiser les produits en catégories cohérentes. Cette segmentation permet aux clients de repérer rapidement ce dont ils ont besoin et favorise les achats complémentaires.
Par exemple, dans une gondole dédiée aux produits d’entretien, il est pertinent de séparer les détergents des produits pour vitres ou des éponges. De même, dans un rayon alimentaire, regrouper les biscuits sucrés et les snacks salés évite toute confusion et simplifie le parcours d’achat.
La hiérarchisation des emplacements
Tous les niveaux d’une gondole n’ont pas la même valeur. L’endroit où un produit est positionné influence directement son attractivité et son potentiel de vente.
- Les produits à forte marge ou les nouveautés sont idéalement placés au niveau des yeux, une zone hautement visible et facile d’accès.
- Les articles de grande consommation trouvent naturellement leur place au niveau intermédiaire, bénéficiant ainsi d’une bonne rotation.
- Les produits volumineux ou les marques d’entrée de gamme sont généralement positionnés en bas des rayons, où l’espace est plus adapté.
- Les promotions sont mises en avant en tête de gondole, un emplacement stratégique qui capte immédiatement l’attention des clients.
En structurant ainsi l’espace, on optimise l’impact visuel tout en facilitant la prise en main des produits.
L’optimisation de l’espace
Maximiser l’espace sans donner une impression de surcharge est un exercice d’équilibre. Pour ce faire, il est recommandé d’utiliser des étagères modulables, qui permettent d’adapter l’agencement selon la taille et la nature des produits.
Autre point important : la gestion de la profondeur des rayons. Placer les produits les plus anciens à l’avant pour assurer une bonne rotation des stocks (principe du FIFO), tout en veillant à ne pas masquer ceux situés à l’arrière.
Maximiser la visibilité et l’accessibilité des produits dans une gondole
Le rôle du facing et du merchandising
Nous l’évoquions dans l’introduction de l’article, le facing désigne la manière dont les produits sont disposés en façade d’un rayon. Une gondole bien rangée, où chaque produit est parfaitement aligné et orienté vers le client, attire davantage l’attention qu’un rayon désordonné.
Une bonne pratique consiste à multiplier les facing des produits à forte rotation, tout en maintenant un équilibre pour préserver la diversité de l’offre. Par ailleurs, les PLV (publicités sur le lieu de vente) et stops-rayons sont des outils efficaces pour capter le regard et guider le client vers un produit spécifique.
L’influence des couleurs et des packagings
Le choix des couleurs joue un rôle clé dans l’expérience d’achat. Une harmonisation visuelle entre les différents produits d’une même gamme peut renforcer leur attractivité.
- Des teintes vives attirent l’attention sur les promotions.
- Les couleurs naturelles évoquent l’authenticité et sont idéales pour les produits bio par exemple.
- Un fort contraste permet de mettre en avant des produits spécifiques.
Au-delà de la disposition des gondoles, c’est aussi la disposition des produits qui doit être prise en compte dans le rangement de votre espace.
L’ergonomie et la facilité de prise en main
L’accessibilité est un critère déterminant pour favoriser l’achat. Un produit doit pouvoir être saisi sans effort, sans risque de chute ou de renversement.
Évitez évidemment de placer des articles lourds ou fragiles en hauteur. Dans certains cas, notamment pour les produits cosmétiques ou les accessoires high-tech, des présentoirs inclinés ou des crochets permettent une meilleure accessibilité.
Les stratégies de rotation des produits en gondole
La méthode FIFO (First In, First Out)
La méthode FIFO consiste à placer les produits les plus anciens à l’avant de la gondole, afin de garantir une rotation efficace des stocks et éviter le gaspillage.
Cette technique est particulièrement importante pour les produits périssables, comme l'alimentation ou les cosmétiques. L’utilisation de présentoirs inclinés facilite ce processus, en poussant naturellement les articles vers l’avant.
La mise en avant des nouveautés et promotions
En cas de promotions ou de nouveautés, les produits concernés doivent être visibles au premier coup d’œil. Pour cela, plusieurs techniques peuvent être utilisées :
- Placer ces produits en tête de gondole attire naturellement le regard et favorise l’achat impulsif. Cet emplacement est particulièrement efficace pour les offres limitées dans le temps ou les lancements de nouveaux articles.
- Créer des espaces dédiés avec une signalétique spécifique permet d’attirer l’œil et de guider le client vers ces produits. L’utilisation de panneaux colorés, de stops-rayons ou d’affiches promotionnelles renforce leur visibilité. Une mention claire comme "Nouveau" ou "Offre spéciale" incite forcément plus à l’achat.
- Modifier l’agencement, alterner les types de produits mis en avant et varier la mise en scène permettent de maintenir l’intérêt et de dynamiser l’espace de vente.
L’adaptation aux saisons et tendances de consommation
L’organisation d’une gondole doit évoluer au fil de l’année pour s’adapter aux saisons et aux grands temps forts commerciaux. Cette flexibilité permet d’anticiper les attentes des clients et de mettre en avant les produits les plus recherchés au bon moment.
À Noël par exemple, créez une ambiance festive en regroupant les articles phares de cette période. Chocolats, décorations, jouets et coffrets cadeaux doivent être placés dans des zones spécifiques, comme les têtes de gondole ou les entrées de rayons. Une signalétique attrayante et un éclairage adapté renforcent cette mise en avant et incitent à l’achat.
Pour un autre exemple, à la rentrée scolaire, l’espace doit être repensé pour offrir un accès rapide et pratique aux fournitures essentielles dans les grandes surfaces. Cahiers, stylos, cartables et autres accessoires scolaires doivent être regroupés dans un espace dédié afin de simplifier le parcours client. Une disposition claire et fluide va éviter l’encombrement des rayons tout en maximisant les ventes.
Les accessoires et mobiliers facilitant le rangement
Les séparateurs et supports modulables
Pour éviter le désordre et structurer les gondoles, l’utilisation de séparateurs d’étagères, de bacs modulables et de présentoirs spécifiques est fortement recommandé.
Ces accessoires permettent non seulement de garder un rayon ordonné, mais aussi de mieux mettre en valeur les produits en les rendant plus accessibles.
L’éclairage et la signalétique
L’éclairage et la signalétique améliorent l’attractivité d’une gondole et facilitent l’expérience client en magasin. Un bon éclairage ne se limite pas à illuminer les produits, il met en avant certaines références et guide naturellement le regard des clients. L’utilisation de spots LED dirigés va attirer l’attention sur des articles spécifiques, comme des nouveautés ou des promotions, tout en créant une ambiance agréable.
Concernant la signalétique, elle permet aux clients de s’orienter plus facilement et de repérer rapidement les produits recherchés. Des panneaux clairs et bien positionnés structurent l’espace et optimisent le parcours d’achat. Les étiquettes, visibles et lisibles en un coup d’œil, doivent indiquer de manière précise le prix et les caractéristiques du produit, évitant ainsi toute confusion et facilitant la prise de décision.
Adapter l’agencement selon la taille du magasin et le type de produits
L’organisation d’une gondole doit s’adapter aux spécificités de chaque point de vente, qu’il s’agisse d’un petit commerce de proximité ou d’une grande surface. L’espace disponible, la circulation des clients et la nature des produits vendus vont influencer directement les choix d’agencement.
Les contraintes des petits espaces
Dans les magasins de petite taille, chaque centimètre compte. L’optimisation repose sur des solutions intelligentes qui maximisent l’espace sans nuire à l’accessibilité des produits. L’utilisation de présentoirs verticaux, d’étagères murales ou de supports pivotants exploite toute la hauteur disponible tout en maintenant une bonne visibilité des articles. Des allées suffisamment larges évitent les blocages et améliorent l’expérience d’achat des clients.
L’agencement dans un supermarché ou une grande surface
Dans les magasins de grande taille, l’agencement guide naturellement le consommateur à travers un parcours fluide et structuré, tout en évitant la saturation des espaces. Les gondoles, disposées de manière stratégique, favorisent une exploration progressive des rayons. Un bon équilibre entre densité des articles et confort de circulation est aussi à surveiller pour inciter à la découverte et stimuler l’achat impulsif.
Un aménagement de la gondole bien pensé améliore la gestion de l’espace, fluidifie la circulation des clients et optimise les ventes. En soignant chaque détail, les gondoles deviennent de véritables outils de conversion et de fidélisation.